原料
高筋麵粉: 200g， 細砂糖: 20g， 牛奶: 125ml， 鹽: 3g， 煉乳: 15g， 黃油: 20g， 酵母: 3g， 塗抹材料：煉乳: 20g， 塗抹材料：黃油: 20g
步驟
1所有食材放一起揉至擴展階段， 放入盆內蓋上保鮮膜發酵至麵糰兩倍大。
2塗抹材料里的黃油拿出來軟化後和煉乳一起攪拌成煉乳醬。
3發好後的麵糰取出排氣，擀成長方形。切成四等份。
4塗抹上煉乳醬。（不要全部塗完，要留一點等下塗表面）
5然後疊羅漢那樣一份疊一份的疊起來，再用切刀切饅頭的切法切成8小份。
6戚風模具內抹薄薄一層黃油，將8等份小麵糰豎起來垂直貼著煙囪排入模具內，蓋上保鮮膜進行最後發酵。 之後表面塗上煉乳醬，放入預熱好的烤箱，180°中下層烤15~20分鐘即可。
小技巧
也可以用吐司模具烤制。
