原料
黃油(無鹽): , 蜂蜜: , 砂糖: , 肉桂粉: , 梅粉: , 鹽: , 腰果:
步驟
1黃油(融化):蜂蜜:砂糖=1:2:2 混合均勻
2粉類混合加入1
3混合腰果(或其他堅果),攪拌均勻
4鋪在烘焙紙上,放入預熱的烤箱,160度,15分鐘。
5趁熱撒上砂糖或者鹽。
小技巧
1.根據蜂蜜的稀稠,適當調整烘烤時間。第一盤蜂蜜比較稠,180度烤了十分鐘,中間翻面;第二盤蜂蜜較稀,160度烤了15分鐘。 2.沒有烤箱可以用不粘鍋,水分蒸發會更快。 3.放在烤架上晾涼,成品比較漂亮,不會有糖底兒。 4.梅粉帶有清甜、酸爽的口味,可以省略。