爆炒鸡杂(鸡心&鸡胗)

原料

鸡胗: 250克(可增减), 鸡心: 250克(可增减), 料酒: , 葱: 少许, 姜: 少许, 盐: , 生抽: , 老抽: , 鸡粉/味精:

步骤

1将鸡胗、鸡心清洗干净 切片(一定要反复清洗干净哟) 鸡心基本上切成一半左右 鸡胗也差不多切成同样的大小

2切葱、姜少许备用

3开水 焯鸡心、鸡胗 倒一点料酒

4待变色捞出

5开火 锅里放油 将葱、姜 翻炒出香味

6鸡心鸡胗下锅翻炒 放入 盐、酱油、鸡粉(或味精) 如果觉得颜色不够加一点老抽哦~ 大火炒约3-4分钟就可以出锅了 炒的时候如果出汤了可以调一点点水淀粉勾芡

7好啦~完成! 这是米哈哈在这里给大家发的第一道菜哟 —爆炒鸡杂 快试试吧 完美!