原料
雞蛋: 1-2個， 扇貝柱: 少許（可換成蝦仁）， 烤腸: 1小段， 菠蘿: 少許， 青椒: 1個， 青豆: 少許， 洋蔥大蔥小蔥: 少許， 咖喱: 少許， 米飯: 2人份， 生抽: 少許
步驟
1準備食材： 1.青椒，洋蔥切塊；大蔥小蔥切段；烤腸，豬肉貢丸（這個可以不要），菠蘿切丁，青豆撥好 2.海鮮洗好待用，扇貝柱也可以換成蝦仁 3.飯蒸好，準備1-2個雞蛋 4.將咖喱塊沿邊削下少許
21.鍋燒熱，倒入油，打入雞蛋炒散，轉小火，把雞蛋扒到一邊，倒入青椒，大蔥，洋蔥，中火炒出香味
32.倒入除菠蘿以外的海鮮肉類食材，翻炒均勻
43.倒入米飯，中火翻炒均勻後轉小火
54.加一鍋鏟多一半的生抽，翻炒均勻，在加入咖喱，翻炒均勻後轉大火炒干
65.炒干後關火，加入菠蘿，用餘溫翻炒均勻，在加入小蔥翻炒幾下，出鍋裝盤
7吃著炒飯，喝著自己做的黃燜雞湯（下次做在附菜譜），一口飯一口湯，太愜意啦！（李先森一下秒了?）
小技巧
1.鍋燒熱炒蛋不容易粘鍋（不粘鍋這點可以忽視） 2.米飯翻炒均勻後要轉小火加生抽，否則炒出來的米飯不柔軟 3.生抽成分裡面是含有鹽和味精成分的，咖喱也是鹹的，不用額外再加鹽，味精調味料，味太重不健康哦！ 4.關火加入菠蘿，溫度太高，炒出來的菠蘿太軟不好吃 5.米飯提前蒸好，剛蒸好的米飯炒飯口感會不好
