原料
西紅柿4: 600克， 洋蔥: 半隻， 羅勒: 1小勺， 糖: 1大勺， 鹽: 6克， 大蒜: 4瓣， 橄欖油: 30克， 披薩草: 2小勺， 黑胡椒粉: 1小勺
步驟
1番茄洗凈去皮，切小丁。
2洋蔥切小丁
3大蒜切成末
4鍋內燒熱，放入橄欖油或者是黃油融化，放入蒜末、洋蔥末翻炒出香味
5把切好的西紅柿丁放入鍋中, 大火翻炒至番茄變軟出汁
6一次性放入糖、黑胡椒、披薩草、羅勒，繼續翻炒
7轉小火，大約炒20分鐘，炒的過程中要不時地翻炒，以免糊鍋
8炒好後如果水份還較多，就轉大火收汁，放入鹽翻炒均勻後就可出鍋，可存放無油有無水的玻璃瓶或者密封盒裡，儘快使用完。
