原料
安娜麗莎碎番茄罐頭: 1罐（400g)， 洋蔥碎: 少許， 蒜末: 少許， 鹽: 一小勺， 糖: 一小勺， 可怡達義大利風味香料: 少許
步驟
1準備材料如圖。
2洋蔥和蒜用工具磨成蓉，或者用刀切碎。白皮洋蔥比紫皮洋蔥熬成醬要好吃，這次家裡只有紫皮的了，湊合一下。
3鍋燒熱，融化一小塊黃油。放入洋蔥碎、蒜碎小火煸香。
4洋蔥變透明後，就可以把番茄罐頭放進去了，小火煮，注意攪拌不要糊掉了。
5放入糖、鹽各一小勺，可怡達義大利風味香料，一直小火，不斷攪拌。
6小火不停攪拌，十分鐘熬好。放涼後可裝瓶，放冰箱保存，三天內吃完。
小技巧
1、用碎番茄罐頭熬醬比用新鮮番茄熬煮速度快多了，風味並不會減少。 2、可怡達義大利風味香料研磨瓶家中常備利器。裡面包含海鹽、胡椒、披薩草等多種混合香料，瓶裝直接研磨碎更加方便快捷。
