原料
低筋麵粉: 80克， 全麥粉: 20克， 黃油: 40克， 牛奶: 40克， 糖粉: 20克， 芝麻: 20克， 鹽: 一小撮
步驟
1將低筋粉、全麥粉、糖粉、芝麻和鹽放入盆中混合均勻，加入室溫軟化的黃油
2用力揉搓黃油，使其與粉類完全融合，成粗糙的沙粒狀，加入牛奶攪拌，揉捏成麵糰，不要過度揉搓
3用擀麵杖將麵糰擀成3-4mm厚的麵餅
4藉助測量工具將麵餅切割成儘量大小均勻的小塊，儘量將麵糰擀成長方形或正方形後切割，我為了方便擀成了圓形，最後烘烤的過程中有些受熱不均勻
5烤箱上小火，160-170度，15-20分鐘。 剛出爐的餅乾有些偏軟，待其完全冷卻後就可以輕鬆用手掰開，成為之前切割的大小了
小技巧
芝麻可以替換成別的材料，比如椰蓉和堅果類，也可以不加。不過因為全麥粉的口感略粗糙，加入輔助材料後口感更佳。芝麻炒熟後加入口感更香。
