原料
波士頓龍蝦(調整 可自選): 一隻, 八爪魚(調整 可自選): 3隻, 鮑魚(調整 可自選): 2個, 草菇: 5 6個, 洋蔥: 1大個, 番茄: 6個, 西芹: 一根, 黃油: 1塊, 米: 日常用量 我是兩杯 可略少 因為菜多
步驟
1核心就是波士頓龍蝦啦~
2先嫩死他。。然後去腮 把頭 身子 鉗子分開~頭裡面有腦子 取出來~打算做龍蝦腦蒸蛋~把頭放水 蔥姜大火煮開然後轉小火燉上
3切菜
4繼續切
5放黃油 可以多一些 煸炒洋蔥 炒到透明出水為止
6番茄火烤剝皮~
7切丁 小一些比較好
8下色拉油 沒味的那種 花生油之類的不要~炒番茄 到軟出汁類似番茄醬為止~
9中間有空~淘米 拿龍蝦頭湯煮飯 比平時煮飯水略少~到半熟即可
10我用的熱飯功能煮的
11西芹碎可以炒一下 不炒也行 和洋蔥一起
12草菇切小
13鮑魚 八爪魚切小~
14把炒好的洋蔥西芹加到番茄里~大火煮開 下草菇 八爪魚丁 鮑魚丁~放適量鹽調味 我又加了些披薩草和羅勒碎~
15飯也差不多了~把煮好的番茄一鍋和半熟米飯攪拌均勻~少加點龍蝦湯 煮到全熟即可~
16龍蝦身子和鉗子拿出來。切蒜末~
17油鍋放色拉油 熱鍋 下蒜末 炒香後下龍蝦~大個的話怕不熟可以加點水煮 加鹽 時間不要長 五分鐘即可
18出鍋
19龍蝦湯好了
20飯也好了~