牛油果南瓜焗饭

原料

牛油果: 1个, 南瓜: 适量, 豌豆: 适量, 牛奶: , 米饭: , 大蒜: , 盐: , 黑胡椒: , 马苏里拉芝士:

步骤

1米饭煮好备用。米饭煮的水别太多。豌豆用水煮捞出备用。

2南瓜切成小丁,牛油果去皮和核。

3烤箱预热200度。锅内加油烧热,放蒜末炒香之后放南瓜丁炒一会儿。

4加牛奶小火煮一会儿南瓜,加盐及黑胡椒。放豌豆和半个牛油果进去,用锅铲铲碎,煮到南瓜软熟,牛奶汤汁逐渐变稠的时候把米饭放进去混合均匀,关火。

5把锅里的米饭盛在烤碗中。最上边再浇一些汤汁。上边放另外半个切好片的牛油果,然后密密的铺上马苏里拉芝士,再到一点黑胡椒。

6把准备好的烤碗放进预热好的烤箱,200度烤15分钟左右,芝士融化有点焦黄的时候就可以啦。

小技巧

1 牛奶倒进去后要小火煮,大火容易沸出。 2 汤汁的要稍微咸一点,不然米饭烤出来没味道。 3 米饭不放进锅炒也可以,直接铺在烤碗底部,把炒好的汤汁浇上去。如果汤汁太多建议不要放米饭进去炒,米饭可能会太稀而不好吃。