低粉: 140g, 無鋁泡打粉: 7g, 木薯粉: 28g, 糖: 130g, 奶油: 28g, 水: 140g, 黃油(液化): 30g, 雞蛋: 2個
1所有粉類過篩
21里加入雞蛋
3加入糖
4加入奶油、黃油
5攪拌均勻後將麵糊過篩
6模具兩面燒熱
7刷上玉米油(配方之外)
8麵糊舀入模具
9模具合攏後馬上翻面 這是確保麵糊不亂流的關鍵!之前我沒這麼做,麵糊流得灶上到處都是,洗死我了 T - T
10兩面都煎黃了就可以出鍋了,可以用筷子輔助一下。
11開吃~
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