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原料
西米: 半碗(兩人份), 小腰芒: 3個, 蜂蜜: 1勺, 椰樹椰汁: 300ML, 白開水: 適量
步驟
1原材料大集合~右邊是西米
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2煮西米~水開下西米,不用攪拌煮15-20分鐘
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3此時西米中心留白芯,蓋上蓋子燜5-8分鐘。
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4最繁瑣的的一步來了,沖洗西米,要用涼白開哦,洗到西米顆顆分明,沒有黏液~此時西米口感Q彈~
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5在煮西米的間隙,可以處理小腰芒嘍,切塊,備用,我切了兩個人的量~
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6飼養員要吃溫熱的,所以上鍋熱椰奶,溫熱放入蜂蜜~
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7沖洗好的西米裝盤嘍~,先放西米再放芒果丁~
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8倒入溫熱的蜂蜜椰奶就完成啦~
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小技巧
夏天可以放點自己打的冰沙,或者放入椰奶後冷藏30分鐘口感更佳~