韭菜: , 辣椒面: , 花椒麵: , 水澱粉: , 醬油: , 鹽:
1韭菜洗凈切碎
2水澱粉中加入花椒粉、醬油、鹽,混合成調味汁
3鍋中油熱後,倒入辣椒粉,炒出香味,倒入韭菜碎迅速翻炒
4放入調味汁,炒勻後即可出鍋(急火快炒,韭菜從入鍋到出鍋,一共不到半分鐘的時間)