小麥粉1: 150g， 麥胚: 15g， 胡蘿蔔: 半根， 西葫蘆（筍瓜）: 半個， 干香菇: 5個， 雞蛋: 1， 鹽: ， 烹調油: ， 胡椒粉或肉桂粉:
1香菇洗凈水發，發好後把澄清的泡發水保留，去掉下面雜質
2麵粉放大碗中，加入麥胚、雞蛋和泡香菇水攪拌成麵糊
3香菇切絲，胡蘿蔔和西葫蘆擦絲，加入麵糊內，加少量鹽和香辛料調味
4在平鍋上放少量油，攤成煎餅即可
也可加入其他雜糧粉，20%左右；可換其他蔬菜，或者韓式泡菜絲；可配合雜糧粥或豆漿做早餐
