原料
麵粉: 500克， 油: 15克， 蔥: 10根， 鹽: 6克， 糯米: 600克， 肉糜: 500克， 秋奎: 10根， 胡蘿蔔: 1根， 黑木耳: 一碗， 生抽: ， 老抽: ， 蚝油: ， 香菇: 10朵， 小蔥: 10根
步驟
1這是再開水中煮了五分鐘之後的黑木耳，撈出冷水沖洗切碎
2在說明一次由於我做菜不習慣稱份量所以我給的數據只能說是個大概。把肉糜下鍋炒出油再放入蔥花，翻炒，之後把所有的素的都放進去，加入鹽，生抽，老抽，蚝油。我本人不喜歡黑乎乎的醬油太多所以我放的少，醬油太多會蓋住菜原本的味道。還有就是有小朋友吃所以這樣就夠了，味道很棒了。這是已經拌好的餡料
3和面之後醒一二十分鐘
4像擀餃子皮那樣做
5一個人邊擀邊包的
6餡料足吧
7包好啦
8上鍋蒸10～15分鐘足夠了。蒸的時間根據自己的餡料生熟程度以及糯米飯的軟硬程度來決定
9脆脆的，超香
10不用稱稱份量的缺點來了??剩餘的麵糰擀成長方形薄片，把蔥花切碎放入碗中，加入適量的鹽以及10左右的色拉油攪拌均勻後塗抹於麵皮上，然後捲起來，把頭壓在下面然後擀成這樣子的原型
11小火煎
12很想很脆
13趕緊吃吧??
