適合講求健康一族
材料：去皮南瓜120克，牛奶一盒250克，魚膠粉5克，粟粉5克，奶油30克
南瓜刨絲放微波盒內加蓋高汀2分鐘、取出拌成蓉備用。（留些小粒更好） 魚膠粉加入小許大熱水拌至完全溶解。 小奶鍋內放入牛奶、南瓜蓉、溶解後的魚膠粉、用小火煮至微沸（需要不斷攪拌）再加入粟粉槳拌勻、放冰葙冷藏室待冷卻。 把奶油打發、加入冷卻後的混合液拌勻、注入己準備好的冰淇淋機內。 開動冰淇淋機10—12分鐘停機取出再冷藏30分鐘即可享用。
享用時可視各人的喜愛加入煉奶或蜂蜜。
