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原料
酵母: 5克, 低筋麵粉: 300克, 小蘇打粉: 2克, 鹽: 3克, 香蔥: 一點, 牛奶: 140克, 玉米油: 60克
步驟
1①牛奶和酵母混和///其它剩餘的材料混合在一起(麵粉,鹽,蔥,小蘇打,玉米油)。
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2把混合後的牛奶液加入麵粉中揉成團。
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3天氣冷 我放在溫水架上 讓它發酵快點,有1.5倍就OK了。(切記是溫水,溫水)
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4把面擀開(薄點,會發大的,也不能太薄不然拿起時圖案變型就不好看了。)開始蓋章啦……烤盤放油紙,把印好的圖案放入烤箱150度,10分鐘(注意自家烤箱脾氣,看顏色,如果上色了,面還有點軟,冷卻下,再入烤箱100度左右再烤2分鐘)直到放冷變香脆。
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5烤好了,我倒在錫紙上放冷。
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小技巧
香蔥不要太多,不然顏色會有些綠,會沒那麼好看。