芒果牛奶西米露

原料

台农芒果1个,西米70g,纯牛奶125ml,水适量,凉开水适量

步骤

1、准备好所有材料。 2、锅内倒入适量的水,中火烧开,倒入西米。 3、在烧的过程中要不停的搅拌。 4、煮20分钟后只有中间的一点点白芯时关火,加上锅盖,焖5分钟。 5、煮西米的同时,将芒果用挖球器挖球,剩下的芒果边角料待用。 6、将芒果边角料和纯牛奶一起倒入搅拌杯中。 7、搅拌成芒果牛奶汁,撇去浮沫,待用。 8、将煮好的西米用凉开水反复充淋,去除粘胶质。 9、把西米盛入容器内,倒入搅拌好的芒果牛奶汁,放入芒果球加以点缀即可。