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廣味香腸
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原料
豬肉(三分肥七分瘦): 2斤, 冰糖粉: 80g, 鹽: 20g, 酒: 46g, 雞精: 20g,
玉米
澱粉: 8g, 紅曲粉: 1.5g
步驟
1
絞肉餡
2
拌料
3
灌腸
4
晾曬
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