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原料
豬裡脊肉: 自己可以吃完的一小塊, 脆皮腸: 3根, 鹽: 適量, 黑胡椒: 適量, 番茄醬: 2~3勺, 燒酒: 1勺半, 日本醬油: 1勺, 色拉油: 2勺
步驟
1首先把所有食材調料準備好~圖片里忘記把鹽拿來了……以及還有亂入的咖喱粉……
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2切一小塊豬裡脊,洗凈去筋。
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3為了讓口感更好一些,我還掄起了小錘錘兩面捶打了一番…… I'M THOR——!!= =
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4均勻抹上鹽和胡椒,靜置腌制一會兒。
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5腌豬肉的時候可以調醬汁: 將番茄醬、燒酒和醬油混合攪拌均勻,會有濃郁的香氣飄出~ 【我自己在做的時候用了3勺,感覺有點多,可根據個人口味及用量增減。】
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6做章魚腸。 網站的菜譜很奇怪,雖然提到要準備sausage,但是通篇沒它什麼事…………所以我決定搞個章魚腸玩玩。 在脆皮腸的一段切3或4刀呈如圖花型,待用。
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7讓我們開小火熱一個鍋子~大約3min就可以放油進去了。
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8保持小火,倒油進去後立刻將脆皮腸扔進去,一下子就開花啦!o(*≧▽≦)ツ 小章魚小章魚~ 只要過一下就好了,不然焦了就不能吃啦。
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9現在我們可以將腌好的裡脊放鍋里,依舊小火,兩面煎。
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10兩面金黃時撈出裝盤。
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11淋上醬汁。 できた!
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小技巧
之前的帳號是「團斯基」……密碼忘記了哈哈所以改用這個。 註冊下廚房以來第一次寫菜譜呢。 有不到之處歡迎大家指正! 以後也會努力做廚娘~ 所以,謝謝看到這裡的大家!m(__)m