原料
低筋麵粉: 115g， 黃油: 75g， 糖粉: 45g， 全蛋液: 15ml， 蔓越莓干: 35g
步驟
1先準備食材和工具，事先把黃油稱好，因為後面要室溫軟化了才能用
2稱好食材，麵粉115g，蔓越莓干35g，糖粉45g，黃油75g，全蛋液15ml
3黃油軟化到這樣可以按進去就可以咯，現在是二十幾度，大概需要一個小時軟化
4倒入糖粉，用刮刀攪拌均勻
5不用過度攪拌，看不到糖粉就可以了
6用勺子加入15ml蛋液，攪拌均勻
7刮刀不太好攪拌，用打蛋器攪拌均勻，不用過度攪拌
8把蔓越莓餅乾切碎
9倒入剛才的碗中
10篩入麵粉，攪拌均勻，用手攪拌比較方便，最好戴上手套，不然很粘手
11攪拌好的麵糰放在油紙上
12把油紙拿到蔓越莓餅乾模具上面
13用手慢慢的把麵糰往下按，往兩邊按，直到上面平整
14按完就是這樣，把兩頭也弄平
15拿出來包好，放入冰箱的冷凍櫃冷凍兩個小時，是冰箱下面的冷凍哦，不是保鮮的
16兩個小時後拿出來切成厚度均勻的小塊，一塊0.7cm左右，烤箱165度預熱10分鐘
17烤盤攤上油紙，把餅乾放上去，距離放開一點，我這麼多要烤兩盤，這是第二盤拍的圖，都有點化了
18烤18分鐘就好了，我烤了20分鐘有點過了，完工啦，好吃
