原料
A水磨糯米粉: 30g, A水: 25g, B水磨糯米粉: 60g, B水: 50g
步驟
1將A部分材料攪拌成團。
2將A部分糯米麵團揪成一片一片放入沸水中燙2分鐘。
3將B部分混合成團。
4將燙熟的A麵糰冷卻後加入到B部分中,混合揉勻。
5取出15克揉好的糯米麵皮將黑芝麻餡料包入。
6用適量竹碳粉加入麵糰調成黑色。做成圓形用清水粘住。
7將兩個耳朵和小鼻子用清水沾上,就是呆萌的小熊貓啦!!
8還可以做成懶蛋造型也十分可愛。
9或者做成熊本熊。
10端木做了個兔子和灰熊四個一起做伴。
11是不是超級可愛的熊本熊?!
小技巧
如果麵糰有點粘可以適當加入糯米粉調節軟硬度。也可以加入少量色拉油調整。沸水中煮5分鐘就可以了。