原料
小米: 200g， 大米: 100g， 山藥: 小半截， 胡蘿蔔: 半條， 水: 1000ml， 鹽: 適量
步驟
1準備材料，大米、小米淘乾淨（大米可以提前一晚泡好，煮出來口感較軟糯） 胡蘿蔔和山藥切丁備用，切小點容易熟（山藥可以等需要加入的時候再切，不然容易氧化變黑）
2鍋里放水，先加入大米和小米，大火煮沸約15分鐘，此階段需不斷用湯勺混勻，以免煮糊。
3再加入胡蘿蔔和山藥丁，轉小火煮約15分鐘（因為我喜歡口感軟一點，所以時間稍長一點，也可以稍微縮短這步的時間）
4最後加鹽調味（這個根據個人口味，我喜歡鹹味粥。如果喜歡甜味，加白糖一樣可以）關火燜大約3分鐘左右就可以開吃了。
小技巧
砂鍋煮粥容易溢出，所以大火煮沸的過程中一定要在旁邊看著，不斷用湯勺混勻，既可以防溢出也可以防煮糊。
