簡介
今天，2010年2月26日，是我們開心果愛好者的共同節日——世界開心果節。今後每年的這一天，都將成為全世界追求健康時尚、倡導綠色生活的開心果愛好者的慶典日。所以在今天這個特別的日子裡，我特意做了這款果仁燕麥巧克力球，和全世界的開心果愛好者一起共同慶祝我們的節日。
原料
開心果仁25克，燕麥片90克，麵粉40克，奶粉20克，細砂糖35克，巧克力塊100克，黃油40克，雞蛋液1勺。
步驟
1開心果剝去殼取仁稱重取25克，用刀背壓碎後切成小碎粒； 2把黃油和巧克力切成小塊放入盆里，將盆坐在小火加熱的熱水中； 3用勺子不斷攪拌黃油和巧克力，至黃油和巧克力完全融化混合後取出盆； 4把開心果仁碎粒、燕麥片、麵粉、奶粉、細砂糖混合後倒入盆里，加入雞蛋液後把所有材料混合揉勻； 5用手捏起少許麵糰用力捏緊成均勻大小的小球，捏好的小球排放在鋪好烘焙紙的烤盤上； 6烤盤放進預熱180度的烤箱中層，上下火20分鐘左右； 7烤完後等小球自然冷卻後從烤箱裡取出即可。
