情人節巧克力夾心餅乾 0

簡介

這款餅乾，簡單易做，是很好的情人節禮物。

原料

【麵糰】： 1又1/4杯麵粉 3/4杯無糖可可粉 1/2小匙（teaspoon)蘇打 1/4小匙鹽 5大匙（Tablespoon)黃油（無鹽），軟化 2/3杯紅糖（light brown sugar) 1隻雞蛋 【餡料】： 1杯無鹽黃油 1/4杯多脂奶油(heavy cream)或全脂牛奶 2小匙香草精 4杯糖粉(powder sugar) 2-3滴粉色食用色素

步驟

【製作餅乾】： 1、在大碗里，將麵粉、可可粉、蘇打和鹽拌好或過篩。 2、在大一點的盆里，將黃油、糖、雞蛋用調羹攪勻。 3、將過篩後的乾粉，倒入黃油的混合物中，用手揉成麵糰，多揉幾下，直到麵糰變軟。 4、將麵糰分成幾分，在烤餅乾的紙上擀開，大約2－3毫米的厚度。用心狀的摸具切成心狀，大小都可以。 5、預熱烤箱到350度F(170度C） 6、將餅乾放入烤箱，烤6-7分鐘，取出放涼。 7、在餅乾的底部塗抹夾心餡，再把另一餅乾的底部和塗好的餅乾，粘在一起即可。照此，做完剩餘的餅乾即可。 【餡料】： 1、在大盆里，將黃油、奶油、香草精、色素用攪拌器攪成糊狀。 2、然後加入糖粉，再用攪拌器攪2-3分鐘，直到成糊狀即可。

小技巧

放在餅乾盒，可儲存一周。