小排: 適量, 蔥,薑片: 一些就好, 白蘿蔔: 適量, 鹽,料酒: 適量
1小排焯水,薑片和小排入鍋,水燒開。
2小火,加料酒,胡椒粉,八角,煮一個小時。
3加蘿蔔,煮40分鐘。
4加蔥和鹽煮5分鐘。