![](/images/node/34/345981.webp?1638110535)
原料
西紅柿: 2個, 雞蛋: 2個, 綠葉菜: 3片, 鹽: 少許, 姜: 2片
步驟
1西紅柿熱水燜下,去皮備用
![](/images/seq/157/1577042.webp?1638133102)
2西紅柿切塊備用。
![](/images/seq/157/1577046.webp?1638133102)
3雞蛋加入一小撮鹽,少許清水打散備用。
![](/images/seq/157/1577050.webp?1638133102)
4開火。放油燒熱,把蛋液倒入鍋中,煎至兩面金黃。
![](/images/seq/157/1577053.webp?1638133103)
5放入番茄塊翻炒均勻。
![](/images/seq/157/1577058.webp?1638133103)
6放入清水(高湯),燒開放入綠葉菜,放鹽、(雞精)調味即可。
![](/images/seq/157/1577062.webp?1638133103)
7開吃。
![](/images/seq/157/1577065.webp?1638133103)
小技巧
加水部分可更換成高湯呀,我沒有就用了清水,味道也很好呀。 第六步加水要比我圖上更多些,大概沒過番茄為佳。
西紅柿: 2個, 雞蛋: 2個, 綠葉菜: 3片, 鹽: 少許, 姜: 2片
1西紅柿熱水燜下,去皮備用
2西紅柿切塊備用。
3雞蛋加入一小撮鹽,少許清水打散備用。
4開火。放油燒熱,把蛋液倒入鍋中,煎至兩面金黃。
5放入番茄塊翻炒均勻。
6放入清水(高湯),燒開放入綠葉菜,放鹽、(雞精)調味即可。
7開吃。
加水部分可更換成高湯呀,我沒有就用了清水,味道也很好呀。 第六步加水要比我圖上更多些,大概沒過番茄為佳。