番茄蛋花湯 0

原料

西紅柿: 3個, 雞蛋: 3個, 鹽: 適量, 雞精: 適量, 澱粉: 適量, 蔥花: 適量

步驟

1西紅柿去蒂,在光滑一面切0.5厘米深的十字架,放入沸水中煮30秒後撈出;並把雞蛋準備好。

2撈出西紅柿,去皮,並切成小塊。

3鍋中加清水,燒開後將西紅柿小塊倒入鍋中。

4將澱粉加少量水,待西紅柿湯燒開後倒入水中。

5慢慢將蛋花倒入鍋中。煮沸後加入蔥花關火,倒入些許香油。

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