原料
一加一天然麵粉: 100g， 嫩南瓜: 300g， 雞蛋: 2個， 十三香: 適量， 食鹽: 適量
步驟
1嫩南瓜切絲，鹽、十三香、雞蛋，混合攪拌均勻，靜置3分鐘。
23分鐘後，南瓜絲腌出水了。
3加入一加一天然麵粉攪拌成稠糊狀。
4平底鍋加熱後刷層食用油。
5放入南瓜絲麵糊，用筷子隨意鋪成圓形。2分鐘後，翻面煎另一面，2分鐘後出鍋。這時香軟可口，健脾胃的南瓜絲煎餅就做好了。
6裝盤，開動咯！
小技巧
1、南瓜一定要選嫩南瓜，這樣口感才好。 2、南瓜麵糊中無需加水，稠度能掛住筷子即可。 3、趁熱更好吃！
