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原料
牛奶: 250克, 椰蓉: 適量, 玉米澱粉: 30克, 抹茶: 5克, 白砂糖: 30克, 草莓粉: 5克
步驟
1各種材料!另➕牛奶!
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2把每種材料稱好,放在一個碗面就好!味道不同,分開稱好!原味就不要加抹茶或者草莓粉就好了!
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3稱好牛奶250g
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4最好冷牛奶倒入各種材料,攪勻了再開火,這樣不容易起疙瘩!然後一直不停得攪拌!
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5兩分鐘就可以攪成糊狀!
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6然後找到合適的保鮮盒倒入牛奶糊,放入冰箱冷藏三小時以上!
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7拿出冷藏好的牛奶糊,菜板上放一張保鮮膜,然後倒出來!原味的脫模效果(直接倒入保鮮盒滴)
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8草莓味的脫模效果!(鋪了保鮮膜在保鮮盒裡的)
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9最後裹上椰蓉就OK了!
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10原味,抹茶味,草莓味!三種口味大功告成!個人覺得抹茶味最好吃!很入味!
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小技巧
1、糖的用量可以根據自己吃的甜度調整! 2、選保鮮盒很重要,我這個用量儘量選擇小一點的保鮮盒,之前怕不好脫模,就鋪了保鮮膜在盒子裡,其實不用,凍好以後把盒子取出來左右多晃幾次,很好脫模的!我的原味就是直接放的,表面光一點,草莓味就是放在保鮮膜上的,表面就凹凸不平!