椰丝牛奶小方

原料

椰丝: 适量, 牛奶: 500g, 淡奶油: 180g, 玉米淀粉: 55g, 细砂糖: 70g

步骤

1在装成品的盒子里预先铺一层椰丝,用量依据个人口味调整。

2取一小部分牛奶与玉米淀粉和细砂糖混合均匀,与剩余的牛奶及淡奶油混合,倒入奶锅中小火煮。

3煮的过程,要不断用刮刀刮锅底,防止粘锅。大概几分钟后慢慢变浓稠,需要继续煮至顺滑状态。

4倒入保鲜盒,表面铺上一层椰丝。贴面盖保鲜膜,不介意水汽的话,直接盖上盖子。送入冰箱冷藏4个小时左右,进行定型。