牛肉酱红烧龙虾

原料

龙虾: 好多好多只, 油: 多点, 姜: 8片, 料酒: 适量, 盐: 适量, 自制牛肉酱适量: 适量, 冰糖: 适量

步骤

1龙虾洗干净,这次买的龙虾小的,用水冲了很久,没有去头!但是肠线去了,其实不去味道更好,更嫩,可是家里人不习惯

2热锅冷油,油多点,放姜蒜爆香,多点,使命放,不要舍得不放啊

3下入小龙虾,油爆红,加入料酒和自制牛肉酱,没有的话放酱油也可以,放香叶,再放冰糖

4肉盖其实不用盖,会更好吃,有的盖了,煮的时候龙虾不用煮太久,容易肉太老