原料
雞蛋: 3個， 麵粉: 少量， 蔥花: 少量， 鹽: 兩勺， 油: 少許， 水: 少量， 青椒: 半個， 火腿: 1根
步驟
1夕陽西下的小金人廣場，因為沒有麵包店開門，所以就只能自己動手回家做飯啦…
2將雞蛋打開，切蔥花，火腿丁和青椒丁，儘量將青椒丁切碎一些，之後一起倒入雞蛋液中，再加入少量水、鹽、麵粉攪拌均勻呈糊狀，不要太稠也不要太稀，將麵粉化開即可。
3將鍋燒熱之後在鍋里倒入少許油，燒熱後用勺將麵糊慢慢鋪在鍋里，要厚薄均勻，轉中火開始煎，三分鐘後煎另一面，至兩面金黃即可。在法國買的這個鍋超給力，不粘鍋！
4完成啦，超好吃，一碗麵糊大概可以烙五六張大餅。
5配上老乾媽、蔥花、甜麵醬、辣椒絲還有冬天的好夥伴雞湯，超幸福的一餐喲。
小技巧
烙餅的時候可能會掌握不好是不是完全熟透，可以用鏟子搗一下看是否中間已經全部熟透，喜歡吃胡蘿蔔的小夥伴也可以加胡蘿蔔丁喲。 之前總想著髮菜譜應該會很麻煩，但是寫完才發現不僅不麻煩，還有小小的成就感，可以和大家分享美食是一件很開心的事情，再一次證明了不要讓自己刻板的主觀印象去阻攔你內心的小想法，要有行動力，這也是最近看了很多關於這方面的知識得出的結論。 每天都應該嘗試一點新的東西，今天我做到了，希望你們也是～
