原料
棉花糖: 180克, 黃油: 50克, 奶粉: 120克, 花生碎: 約200克,可根據實際情況定
步驟
1根據菜譜重量要求,稱好各種食材
2全程開小火,將黃油放入平底鍋中熬制化開
3在熬制好的黃油中加入棉花糖熬制,期間注意翻拌,直至完全融化
4加入花生碎,攪拌均勻
5再加入奶粉,攪拌均勻即可
6倒入吸油紙上,對摺吸油紙在其上用擀麵杖擀平,整好形。
7冷卻(夏天可以放冰箱)後,切成大小一致的條狀。
8用糯米紙和糖紙包好,美味的牛扎糖就搞定了
小技巧
1.全程熬制要注意火候,一定要最小火?; 2.冷卻可以放冰箱,也可以等自然變涼; 3.花生碎可以用其他堅果代替做成其他口味的牛仔糖