牛扎糖 0

原料

棉花糖: 180克, 黃油: 50克, 奶粉: 120克, 花生碎: 約200克,可根據實際情況定

步驟

1根據菜譜重量要求,稱好各種食材

2全程開小火,將黃油放入平底鍋中熬制化開

3在熬制好的黃油中加入棉花糖熬制,期間注意翻拌,直至完全融化

4加入花生碎,攪拌均勻

5再加入奶粉,攪拌均勻即可

6倒入吸油紙上,對摺吸油紙在其上用擀麵杖擀平,整好形。

7冷卻(夏天可以放冰箱)後,切成大小一致的條狀。

8用糯米紙和糖紙包好,美味的牛扎糖就搞定了

小技巧

1.全程熬制要注意火候,一定要最小火?; 2.冷卻可以放冰箱,也可以等自然變涼; 3.花生碎可以用其他堅果代替做成其他口味的牛仔糖

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