原料
原生態稻花香2號大米: 500g, 原生態玉米糝: 100g, 水: 720g
步驟
1將大米和小米或者玉米糝倒入電飯鍋攪拌均勻 加水沒過米,輕輕攪拌1-2次,迅速將水倒掉 PS:小鐵農家的米很乾凈哦,過度淘洗營養會流失噠
2將洗好的米放入清水中靜置15-20分鐘 經較長時間浸泡的米粒更充分吸收水分 烹飪後粒粒飽滿。
3泡好米後,將電飯鍋中的水位調整到下圖位置 要特別注意水米比,經不二鐵人多次測試 當米與水的比例是1:1.2時,煮出來的口感最佳
4蓋上電飯鍋蒸煮40分鐘左右 煮好後開蓋將金銀米飯輕輕撥散堆成飯山 再蓋上鍋蓋繼續悶10分鐘 軟糯清香的金銀米飯就做好啦
5 軟糯清香的金銀米飯就做好啦
6 軟糯清香的金銀米飯就做好啦