羔燒芋頭山藥（拔絲） 0

原料

芋頭: 半個， 山藥（不要鐵棍）: 一小節， 鵪鶉蛋: 一斤， 白砂糖: 500g

步驟

1把一斤蛋煮好剝殼放進容器，加500克白砂糖，蓋好放置24小時

2芋頭削皮切塊，下油，油熱後芋頭下鍋

3煎炸至變色撈起（喜歡可以撒些鹽）

4山藥同芋頭煎炸至變色撈起

5油倒了後開火，鍋熱，芋頭山藥和容器中的融化的糖全部扔進去，（除蛋）最後滾到快乾時扔蛋

6完畢

小技巧

蛋別太快扔，會硬；我放了全部糖，別人覺得剛剛好，個人覺得偏甜

相關菜譜