原料
法式小羊排: 5根， 辣椒粉: 8克， 孜然粉: 10克， 鹽: 25克， 花椒: 5克， 水: 300克， 薑片: 10克， 大蒜: 5瓣， 海鹽: 適量
步驟
1水+鹽+花椒混合成花椒鹽水，將羊排浸泡在鹽水中2小時。取出浸泡好的羊排，放入薑片、切碎的大蒜，用錫箔紙包好，包嚴實，烤箱預熱10分鐘，190度，放入烤箱烤40分鐘
2從烤箱取出羊排，打開錫箔紙，羊排基本已經9成熟。
3去掉錫箔紙，將羊排放入金盤（或者烤箱油紙上防粘）撒上孜然粉和辣椒粉，海鹽；鹹度和辣度根據自己口味調節。
4再回爐到烤箱中，烤箱溫度提升到250度，8-10分鐘烤外皮烤上色。
5用錫箔紙包好每一個羊排的根骨，吃客們好拿起來就吃！ 外焦里嫩，汁水飽滿，鮮香辣味十足，用法式小羊排做一道西域風情的菜肴哦！ 溫老師研製的原創菜譜！大家試試吧！ 溫老師，食尚廚語的創辦人，她研發的菜譜非常適合家庭中實踐和操作，簡單易學不易失敗，小白們最易上手，她的微信每天都有早餐新花樣，中西合璧，食尚健康！喜歡廚藝的朋友有興趣可以加微信哦！給你每一天的新驚喜！溫老師微信號stellawhq
小技巧
這道菜簡單特別好操作，小白一看就可以學會！
