花蛤: 2斤， 蒜: ， 姜: ， 辣椒: ， 花椒: ， 料酒: ， 生抽: ， 糖加水: ， 香菜:
1炒鍋裡面放少許水，將花蛤分部分放鍋里，開口就撈出來，一起過涼水，沖洗裡面的沙子
2鍋洗凈，大火干鍋燒熱，關火放油放花椒，薑絲，蒜片，開微火放辣椒段，炸香
3開大火放花蛤，糖拌水，放入，再放料酒，生抽，掂鍋翻炒，嘗嘗鹹淡，放香菜，悶10秒關火
4出鍋，真的很好吃哦
