原料
荔枝: 顆, 蝦: 只, 彩椒: , 蒜: , 澱粉: 勺, 油: 克, 料酒: 勺, 鹽: 克, 番茄醬: , 白醋: , 砂糖: , 豬肉糜: , 蒜沫: , 姜沫: , 馬蹄碎: , 鹽: , 兩顆雞蛋: , 芡粉: , 胡椒粉: , 香油: , 小蔥:
步驟
1荔枝燴蝦仁配豬肉丸子湯
2去蝦頭
3去蝦殼
4去蝦線
5清洗乾淨
6瀝水
7荔枝剝殼
8荔枝去籽
9清洗
10辣椒去籽
11切塊
12蒜切片
13蝦仁焯水
14熟後撈出
15熱鍋冷油
16下蒜瓣
17辣椒片
18下荔枝
19半碗清水
20加番茄醬,白醋,砂糖翻炒
21勾芡
22下蝦仁
23加少許油
24鹽
25翻炒均勻
26荔枝蝦秤盤,給你們近景看一下
27荔枝燴蝦仁就做好啦
28肉丸湯的做法:看黑板哦!姜沫加入豬肉糜
29馬蹄沫
30加食鹽,香油,胡椒粉
31兩個雞蛋
32攪拌均勻
33生粉
34熱鍋冷油
35蒜沫下鍋
36炸至金黃
37下清水
38燒開水後轉小火
39勺子沾清水
40攢肉丸子啦~
41用勺子舀入鍋中
42丸子定型後轉大火
43鹽
44胡椒粉
45下蔥花,完成
46豬肉丸子湯和荔枝燴蝦仁就做好啦,吃起來吧~做好來交作業