湯店 荔枝燴蝦仁 0

原料

荔枝: 顆, 蝦: 只, 彩椒: , 蒜: , 澱粉: 勺, 油: 克, 料酒: 勺, 鹽: 克, 番茄醬: , 白醋: , 砂糖: , 豬肉糜: , 蒜沫: , 姜沫: , 馬蹄碎: , 鹽: , 兩顆雞蛋: , 芡粉: , 胡椒粉: , 香油: , 小蔥:

步驟

1荔枝燴蝦仁配豬肉丸子湯

2去蝦頭

3去蝦殼

4去蝦線

5清洗乾淨

6瀝水

7荔枝剝殼

8荔枝去籽

9清洗

10辣椒去籽

11切塊

12蒜切片

13蝦仁焯水

14熟後撈出

15熱鍋冷油

16下蒜瓣

17辣椒片

18下荔枝

19半碗清水

20加番茄醬,白醋,砂糖翻炒

21勾芡

22下蝦仁

23加少許油

24

25翻炒均勻

26荔枝蝦秤盤,給你們近景看一下

27荔枝燴蝦仁就做好啦

28肉丸湯的做法:看黑板哦!姜沫加入豬肉糜

29馬蹄沫

30加食鹽,香油,胡椒粉

31兩個雞蛋

32攪拌均勻

33生粉

34熱鍋冷油

35蒜沫下鍋

36炸至金黃

37下清水

38燒開水後轉小火

39勺子沾清水

40攢肉丸子啦~

41用勺子舀入鍋中

42丸子定型後轉大火

43

44胡椒粉

45下蔥花,完成

46豬肉丸子湯和荔枝燴蝦仁就做好啦,吃起來吧~做好來交作業

相關菜譜