原料
雞蛋: 8個， 食用油: 260克， 紅棗: 160克， 牛奶: 160克， 水: 160克， 紅糖: 180克， 低粉: 400克， 無鋁泡打粉: 2.5勺， 小蘇打: 1.5勺
步驟
1紅棗去核160克，什麼棗都行我感覺，肉多的最好唄
2加160克牛奶
3加160克水，小火煮開，注意別費上來，生水涼白開無所謂，反正要煮開的，如果你紅棗比較干，水可以多些，這個沒有固定的死規矩
4紅糖180克，上步紅棗煮開給紅糖倒鍋里，小火煮一會兒關火，泡一會，加熱是把紅糖化開，別有硬塊！
5稍微晾一下就可以打泥了，注意有熱度時打碎杯蓋子不能蓋嚴，熱氣容易崩開，別燙著！
6打多碎，看個人喜好，喜歡棗泥的多打會兒，喜歡小塊兒的，點動幾下就可以了。烤箱上下火130度預熱，上下偏差一點兒溫度沒關係，別太高，表面硬了，容易開裂，裡面不熟
7雞蛋加油，手動打勻就行
8打勻就行，蛋和油融合，不分離
9加入低粉400克，無鋁泡打粉2.5勺，小蘇打1.5勺，拌勻，不用過篩，反正我沒過
10倒入棗泥，翻拌均勻
11倒入28✖️28的金色烤盤，不用鋪油紙，脫模沒壓力
12放烤箱中層烤30分鐘，20分鐘之後常觀察，用牙籤試熟沒熟，熟了出爐，在烤盤裡晾到溫熱，用塑料刮板切成隨意的小塊
13吃不完，保鮮袋或保鮮盒冰箱保存，儘快吃完！
小技巧
第一次寫，哪裡不對大家多擔待吧！
