萵筍肉片 0

原料

萵筍: , 五花肉: , 蔥姜: , 鹽: , 料酒: , 生抽: , 雞精: , 香油:

步驟

1萵筍削皮去根,切片

2五花肉也切片,蔥姜切末

3先將鍋里放入底油燒熱,把肉片倒入翻炒,放蔥姜

4待肉變色即可倒入萵筍片,翻炒一分鐘左右,加入一點鹽,再撒入少量料酒、生抽,再翻炒一分鐘

5出鍋前加入雞精,再淋點香油

小技巧

注意,不要炒的時間過長,否則就不脆爽了。 喜歡吃辣還可以在炒時加入點干辣椒 那幾片萵筍的葉子我也炒進去了,不難吃

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