萵筍: , 五花肉: , 蔥姜: , 鹽: , 料酒: , 生抽: , 雞精: , 香油:
1萵筍削皮去根,切片
2五花肉也切片,蔥姜切末
3先將鍋里放入底油燒熱,把肉片倒入翻炒,放蔥姜
4待肉變色即可倒入萵筍片,翻炒一分鐘左右,加入一點鹽,再撒入少量料酒、生抽,再翻炒一分鐘
5出鍋前加入雞精,再淋點香油
注意,不要炒的時間過長,否則就不脆爽了。 喜歡吃辣還可以在炒時加入點干辣椒 那幾片萵筍的葉子我也炒進去了,不難吃