香菇肉沫炸酱面

原料

猪肉200: 克, 干香菇: 6朵, 炸酱面: 1份, 蒜蓉豆豉酱: 1勺, 柱候酱: 1勺, 海天蚝油: 1勺, 食用盐: 适量

步骤

1香菇6-8朵,提前1小时泡发,香菇水千万别倒了,后面作用大,随后香菇剁碎成香菇沫备用

2猪肉洗净剁碎成肉沫备用

3锅里放油,小火先放肉沫再放香菇沫一起翻炒小一会,放调味酱,三样各一汤勺,可适量放一点食用盐重口味的,翻炒后放香菇水一碗,小火煮,因为汤汁很快干,多次加香菇水至香菇煮软熟,大概5-6分钟煮好。

4接下来面条是炸酱面,超市有卖,放自己要的分量,先锅里放水煮开,放面条煮3分钟左右,至软,不要煮太过头。煮好后捞起面,滤干水分,放碗里

5炸酱面

6大功告成,香菇酱加炸酱面一起翻均匀就可以开吃了。

7香喷喷的香菇肉沫炸酱面,连宝宝平时不爱吃饭的吃了一碗,赞!

小技巧

香菇肉沫煮的时候要小火,不然过火就焦了。面条捞起后尽快食用,不然就结成一大块。