![](/images/node/35/351072.webp?1638110811)
原料
雞蛋: 6個, 豬肉餡兒: 300克, 生抽: 10克, 蚝油: 10克, 綿白糖: 3克, 蔥薑末: 適量, 香油: 5克
步驟
1兩個雞蛋為一組,打散,用28cm平底不粘鍋,放油,把蛋液倒進去,正好鋪滿,不薄不厚,兩個雞蛋做一個蛋餅剛好
![](/images/seq/160/1609698.webp?1638134224)
2肉餡兒加調料拌好,平鋪在蛋皮上
![](/images/seq/160/1609700.webp?1638134224)
3把蛋皮捲起來
![](/images/seq/160/1609703.webp?1638134225)
4放入蒸屜,大火開鍋後蒸5-8分鐘就熟了
![](/images/seq/160/1609708.webp?1638134225)
5這是蒸好的肉蛋卷,蒸好有點皺皺的
![](/images/seq/160/1609710.webp?1638134225)
6切成斜刀,可以直接吃,也可以當配菜、做湯,可以說很百搭啦~
![](/images/seq/160/1609714.webp?1638134225)
7吃不完的可以冷凍保存一個月
![](/images/seq/160/1609717.webp?1638134225)
雞蛋: 6個, 豬肉餡兒: 300克, 生抽: 10克, 蚝油: 10克, 綿白糖: 3克, 蔥薑末: 適量, 香油: 5克
1兩個雞蛋為一組,打散,用28cm平底不粘鍋,放油,把蛋液倒進去,正好鋪滿,不薄不厚,兩個雞蛋做一個蛋餅剛好
2肉餡兒加調料拌好,平鋪在蛋皮上
3把蛋皮捲起來
4放入蒸屜,大火開鍋後蒸5-8分鐘就熟了
5這是蒸好的肉蛋卷,蒸好有點皺皺的
6切成斜刀,可以直接吃,也可以當配菜、做湯,可以說很百搭啦~
7吃不完的可以冷凍保存一個月