原料
娃娃菜: 1顆， 松花蛋: 1個， 台灣香腸: 1根， 紅尖椒: 1個， 青尖椒: 1個， 油: 適量， 鹽: 適量， 蒜: 2瓣
步驟
1準備食材，娃娃菜剝開洗乾淨，然後對切開。
2皮蛋、香腸、辣椒切丁，蒜切成沫。
3鍋中放油燒熱，爆香蒜蓉。
4兌入清水煮開。
5接著放入娃娃菜，煮至軟熟後撈出。
6盛盤擺放。
7鍋中留湯，放入皮蛋、香腸、辣椒，再次煮開，煮至湯濃稠。
8最後將煮好的湯淋在娃娃菜上即可。
小技巧
為方便調料，可選用濃湯寶調料，就可以不用放任何調料了。一般人皆可，腸炎患者忌食。
