蒜香酱牛肉炒饭

原料

牛肉: 300g, 胡萝卜: 半个, 蒜末或蒜汁: , 鸡蛋: 二枚, 玉米粒: 适量, 盐: 5g, 鸡精: 一小勺, 米饭: 电饭煲2杯米焖的饭量

步骤

1酱牛肉切成1cm见方的颗粒

2胡萝卜切碎

3先把鸡蛋炒散

4不粘锅小火炒香蒜末,也可以直接加入蒜汁

5倒入胡萝卜和玉米粒继续小火煸炒,玉米粒我用的是冷冻的罐头没有解冻,所以多炒了2、3分钟

6把牛肉和鸡蛋加进去翻炒

7根据酱牛肉的咸度适量加盐,我加了3g,不够可以再加

8一小勺鸡精,加10ml左右清水,翻炒调味

9加入米饭继续翻炒

10翻炒均匀即可食用