法国血肠—Boudin Noir“黑布丁”

原料

苹果: 半只, 洋葱: 1/4只, 蒜: 少量, 血肠: 1只

步骤

1半只苹果切片,1/4洋葱切丝(或者用蒜代替) 热好锅(因为血肠自己会出油并不会煎糊,所以可以不用放油)放入苹果、洋葱或蒜稍微煸炒一下。

2先用叉子把血肠插几个眼,防止煎的时候温度过高导致肠衣爆裂(注意:肠衣是不能吃的哦)

3每面煎10分钟,差不多就能吃了。一口血肠一口苹果,再来口红酒,Enjoy:)