雞蛋: 1個， 小菠菜: 一小把， 木耳: ， 西紅柿: ， 鹽: ， 香油: ， 水:
1小菠菜洗凈，切段，也可以不切。
2木耳泡發好，簡單切幾下。 西紅柿切小塊。
3起鍋，開水後放木耳，5分鐘後，放西紅柿，半分鐘後放菠菜，略煮1分鐘，打入雞蛋，關火攪拌。放入鹽、香油即可。
4如果有海帶，放入也是極好的。
