玉竹8錢，百合8錢，蛤蜊300公克，米酒1/2大匙，鹽1/2小匙
(1)玉竹、百合用水沖洗乾淨，蛤蜊泡鹽水吐沙備用。 (2)將500cc的水注入鍋中，放入玉竹、百合用大火煮開再轉小火煮1小時，放人蛤蜊轉大火煮開至蛤蜊殼打開即可。 (3)加入米酒即可熄火食用。
