簡介
柴靜自費百萬拍攝的霧霾記錄片《穹頂之下》一經播出，瞬間引爆人們對於霧霾這個話題，深深地被震撼著。很多人都在想，原來，我們這片星空之下已經被霧霾深深地披上一層灰色面紗。而生活在這片蒼穹之下的生靈，每天都被霧霾籠罩著，生命健康開始不知不覺間受到了影響。 在如此環境下，我們的呼吸道最直觀也最直接的開始受到牽連。那麼，善待自己，善待我們的呼吸系統也真的需要提上日程了。在日常生活中，愛護好我們的身體，方法方式很多，除了加強體育鍛鍊，也可以從日常飲食抓起。 今天，「蟹客來」小編貼心地為大家分享一道抗霧霾，清熱潤肺的好甜品，幫助我們清理一下日夜與霧霾頑強抗爭，始終為我們堅守第一道防線的「肺」。它如此默默地為我們的健康付出，我們也不能虧待於它，今天就好好補償一下，幫它減輕點負擔哦！
原料
銀耳 50克, 紅棗 5-8顆, 蓮子 10克, 紅糖 適量, 枸杞 若干
步驟
1先將蓮米用熱水浸泡20min，紅棗溫水浸泡5min，然後分別瀝干水，備用；
2將銀耳用涼水泡發洗凈後，剪去黃色且帶點硬質的根部，撕成小塊，備用；
3將蓮米和紅棗放入湯鍋，加如適量的水，大火燒開轉中火熬20min；
4加入銀耳、枸杞和適量冰糖繼續中火燉煮10min，呈入碗中即可享用美味！
小技巧
1、上述中的蓮米可以用百合干代替，功效相似，只是口味不一樣，但都很美味哦；如果是改用百合乾熬制，切記受風寒外感者不可食用； 2、挑選銀耳時請認準帶淡黃色的，那種白色透亮的都是經過硫磺煙燻等工藝處理，帶有刺激性氣味，不建議購買； 3、隔夜銀耳羹不能吃，銀耳羹含有豐富的角質，如果隔夜會產生大量的有害物質，而且銀耳性寒，喝了隔夜的銀耳容易造成消化不良和腹瀉。 「蟹客來」貼心給大家分享，希望不會令你們失望！更多精彩請關注微信公眾號：xiekelai88
