小白菜: 300， 香菜: 1根或根據自己口味， 蔥白或小蔥均可: 可根據自己口味， 大醬: 1湯匙， 味精: 少許， 花生油或玉米油均可: 適量
1把小白菜、香菜、蔥洗凈瀝干
2把瀝干水分的小白菜用手撕成段，約3-4cm的長度
3再把香菜用手撕成段兒放在小白菜上面
4蔥先切成3-4cm的段兒，再切成細點的蔥絲，灑在小白菜和香菜上面
5鍋內放適量油，燒熱後放大醬炒至沸騰，趁熱把炒好的大醬倒在蔥和小白菜上，也可根據自己口味放些味精，攪拌均勻即可食用
