原料
水500公克,蒟蒻果凍粉25公克,細砂糖80公克,菊花30公克,參須30公克
步驟
1.【A】將水加入菊花和參須至沸騰,續煮約5分鐘,熄火過濾掉菊花和參須,可保留一些菊花來做裝飾。 2.【B】蒟蒻果凍粉與細砂糖先干拌混合,緩緩的倒入【A】中拌勻,再以小火加熱,煮至砂糖與果凍粉完全溶解即可熄火。 3.趁熱倒入模型中,等半凝固時,再將各種水果放入定位,待果凍完全凝固即可。
水500公克,蒟蒻果凍粉25公克,細砂糖80公克,菊花30公克,參須30公克
1.【A】將水加入菊花和參須至沸騰,續煮約5分鐘,熄火過濾掉菊花和參須,可保留一些菊花來做裝飾。 2.【B】蒟蒻果凍粉與細砂糖先干拌混合,緩緩的倒入【A】中拌勻,再以小火加熱,煮至砂糖與果凍粉完全溶解即可熄火。 3.趁熱倒入模型中,等半凝固時,再將各種水果放入定位,待果凍完全凝固即可。